Actualités gourmandes décembre 2014


Salons

Salon Saveurs

5–8 décembre 2014 Espace Champerret http://www.salon-saveurs.com/
On a aimé http://www.maisondelachantilly.com/

Expos

Le goût et la gourmandise s’invitent à la table des bibliothèques

De septembre à décembre, prés de 40 bibliothèques de la Ville de Paris célèbrent la cuisine, la gastronomie, le plaisir du goût et le partage.

Histoire(s) de cuillères

9 septembre 2014 – 3 janvier 2015
Bibliothèque Forney, Paris 4e
http://www.histoiresdecuilleres.fr/l-exposition/

L’Art de manger, Rites et traditions

15 octobre 2014 – 12 juillet 2015
Musée Dapper, Paris 16e
http://www.dapper.fr/exposition-en-cours.php

Films à l’affiche

Steak (R)évolution

https://www.facebook.com/Steakrevolution

Steak (R)évolution parcourt le monde à la découverte d’éleveurs, de bouchers et de chefs passionnés. Loin des élevages intensifs et des rendements industriels, une révolution est déjà en marche; la bonne viande rouge devient un produit d’exception, voire luxe. Mais où se trouve le meilleur steak du monde ?
Franck Ribière et son boucher favori, Yves-Marie Le Bourdonnec, partent rencontrer les nouveaux protagonistes de la filière, généreux, attachants et écologistes, pour essayer de comprendre ce qu’est une bonne viande.

Les nouveaux enjeux du marché ne sont pas toujours là où on les attend. Steak (R)évolution est un film gourmand et politiquement incorrect sur la viande “haute couture”.

Date de sortie 5 novembre 2014 (2h10min)
Réalisé par Franck Ribière
Plus d’infos sur AlloCiné

#Chef

http://chefthefilm.com/

Carl Casper, Chef cuisinier, préfère démissionner soudainement de son poste plutôt que d’accepter de compromettre son intégrité créative par les décisions du propriétaire de l’établissement. Il doit alors décider de son avenir. Se retrouvant ainsi à Miami, il s’associe à son ex-femme, son ami et son fils pour lancer un food truck. En prenant la route, le Chef Carl retourne à ses racines et retrouve la passion pour la cuisine et un zeste de vie et d’amour.

Date de sortie 29 octobre 2014 (1h54min)
Réalisé par Jon Favreau
Plus d’infos sur AlloCiné

Ce que nous lisons

…et ce qui nous inquiète.

Restaurant marketing

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On a flashé

Best Thanksgiving social media status

I'm pretty sure the pilgrims didn't have this shit.

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