Comment célébrer Halloween

Une fête chargée en sucre

Si vous êtes sucré, Halloween est une fête pour vous. Personnellement, je suis plutôt salé, mais Halloween est quand même ma fête préférée. J’adore l’imagerie et les activités associées.

Chaque 31 octobre, les enfants et les adultes se font plaisir à se déguiser, faire du trick-or-treating ou sculpter une citrouille. Côté frissons, on peut faire un tour dans une maison hantée ou regarder un film d’horreur, comme le film éponyme, Halloween, pour les adultes, ou It’s the Great Pumpkin, Charlie Brown pour les petits.

Contrairement à Thanksgiving, il n’y a pas de repas en famille. C’est surtout la chasse aux friandises et la dégustation des plats inspirés des produits de saison, surtout la pomme et la citrouille.

Le rayon friandises Halloween en grande surface

Gettin ready! #cvs #cvshalloween #halloween #candy #halloweencandy #trickortreat #countdowntohalloween

A post shared by Lauren Belmonte (@little_lauren_lifts) on

Les friandises traditionnelles

Candy corn et mellowcreme pumpkins

Le plus connu est le candy corn (bonbon épis de maïs), décliné ad infinitum. Il n’a pas le goût de maïs comme son nom peut faire croire. C’est sa forme qui donne le nom à ce bonbon. Le fabricant phare de ce produit est Brach’s.

{ #halloween #candycorn #candypumpkins }

A post shared by @snarkypumpkins on

Le candy corn, une fois assemblé

Déclinaisons du candy corn

Bâtonnet glacé

Mini cocktails de gelée alcoolisée, “jello shots”

Candy apples (ou toffee apples)

Une pomme acidulée enrobée de caramel croquant.

Caramel apples (ou taffy apples)

Une pomme acidulée enrobée de caramel au lait et, parfois, de cacahuètes. La marque Affy Tapple est le plus connu. Mais on peut, bien sûr, les faire soi-même.

You know it's fall when you start seeing taffy apples. 🍂🍂🍂#Fall #Autumn #TaffyApples

A post shared by Sergio H (@sergio_hd) on

Les bonbons de tous genres aux couleurs de Halloween

#trickortreat #halloween #candy #chocolate

A post shared by Dipt / Kim Kramer (@diptonline) on

Les M&M’s spécial Halloween

Les activités traditionnelles

Sculpter une citrouille

Les américains sculptent en masse les citrouilles. On place ensuite une bougie à l’intérieur pour faire resortir le motif. La citrouille est ensuite utiliser comme objet décoratif, soit à l’extérieur de la maison ou à l’intérieur. Explications en vidéo :

“Trick-or-treating”

Cette activité est réservée aux enfants. Les enfants, obligatoirement déguisés et un panier à la main, passent d’une maison à l’autre dans leur quartier. Ils sonnent aux portes et disent “trick-or-treat” (un sort-ou-un bonbon). Le propriétaire met ensuite un bonbon dans chaque panier.

Une bonne pioche

Evidement, les enfants en sont dingues du trick-or-treating. Et quand le 31 octobre tombe un samedi ou dimanche, je ne vous explique pas. On a toute la journée pour le faire. Les paniers débordent.

Le panier classique pour le “trick-or-treating”

“Bobbing for apples”

Ce jeu consiste à attraper des pommes dans l’eau qu’avec ses dents.

“Bobbing for apples”
Carte postale ancienne (CC-BY-SA TuckDB)

Célébrez Halloween chez vous

Laissez-vous tenter. Le 31 au soir, dégustez un pumpkin spice vodka martini et une boîte de macarons potiron-maïs devant un film d’horreur. Vanity Fair a répertorié les classiques&hinsp;:

Idées de recettes

Vodka martini aux épices de citrouille (Pumpkin spice martini)
Le mélange “épices à la citrouille” (pumpkin spice) est très proche du quatre épices. Pour cette recette, vous pouvez remplacez le liqueur par un sirop (voir la recette ci-après).

Macarons potiron-maïs de Pierre Hermé
Collection Jardin d’automne 2014. Jusqu’au 2 novembre.

Cuisinez au couleurs d’Halloween
15 recettes orange et noir du magazine américain, Bon Appétit.

Pépins de citrouille grillés
Les américains gardent la chair pour les recettes diverses, ainsi que les pépins. Les pépins grillés au four sont délicieux. Voici quelques idées de recettes via Epicurious :

Un café latte à la citrouille (Pumpkin spice latte)
Voici une recette pour le préparer vous-même.

Ou bien, essayez la version Starbucks.

Recette mélange épices à la citrouille (Pumpkin spice)

5 c. à s. cannelle
1 c. à s. gingembre
1 c. à s. noix de muscade
1 c. à c. clous de girofle
1 c. à c. poivre de Jamaïque

Source : http://www.almanac.com/content/pumpkin-spice-mix-recipe

Sirop aux épices à la citrouille (Pumpkin syrup)
Une dose de sucre pour une dose d’eau. Mettre l’eau et le sucre dans une casserole. Amener à ébullition et laisser le sucre se dissoudre. Retirer le sirop du feu et laisser un peu refroidir. Infusez avec les épices à la citrouille à l’aide d’un sachet de thé. Laisser refroidir. Mettre le sirop dans un bocal ou une autre récipient pouvant se fermer, et ranger au réfrigérateur. Le sirop de sucre peut se conserver un mois environ.

Adresses Halloween

Accessoires décoratifs

W.H. Smith, 248, rue de Rivoli, Paris 1

Épiceries

Évènements

Image à la une : CC BY-SA Evan-Amos

Réagir à cet article

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s