Un menu régional pour le 47e Super Bowl

www.nfl.com/superbowl
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Super Bowl XLVII, la côte ouest contre la côte est

Cette année, les San Francisco 49ers (Californie) et les Baltimore Ravens (Maryland) s’affronteront pour le titre au Mercedes-Benz Superdome à la Nouvelle-Orléans (Louisiane).
Le match aura lieu dimanche 3 février dans la nuit et sera diffusé en direct sur W9 et beIN Sport à partir de minuit. Beyoncé assurera le spectacle à la mi-temps.

Un menu composé de spécialités

J’ai imaginé un menu régional avec les spécialités de chaque ville, deux plats et un dessert. Rappelons-nous que l’on déguste ces mets en grande quantité—style tapas—devant la télé en regardant le match.

Voir aussi

Le menu

SAN FRANCISCO

  • Sourdough bread bowl, spinich dip pain au levain, sauce aux épinards
  • Hangtown fry omelette aux huitres et poitrine fumé
  • It’s-It ice cream sandwich glace à la vanille, cookies à l’avoine et aux raisins sec, chocolat noir
  • Vin californien

BALTIMORE

  • Pit beef sandwich bœuf cuit au barbecue, pain de seigle, oignons blancs, sauce raifort
  • Crab cakes galettes de crabe
  • Berger cookies sablé à la vanille nappé de chocolat crémeux
  • Bière

La carte

Conception et réalisation © Menu Monde

Imprimez en A4, pliez et présentez comme une carte tente.
Imprimez en A4, pliez et présentez comme une carte tente.

Sources

Baltimore (www.baltimore.org)

San Francisco (www.sanfrancisco.travel)

Le menu officiel à la cajun

Comme l’année dernière, c’est le traiteur Centerplate qui s’en charge.

  • Alligator chili with alligator sausage
  • Roast Beef Debris Po’Boy
  • BBQ shrimp and grits
  • Chicken and sausage gumbo with dark roux, chicken, and sausage in a flavorful broth served with white rice
  • Natchitoches crawfish pies
  • Louisiana fried pies with zesty dressing crawfish stuffing
  • Bayou Bootleg, a drink with the taste of the South and a splash of raspberry

VOIR AUSSI Le menu officiel du Super Bowl XLVI 2012


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