Alinea, Chicago

Le menu de Grant Achatz, chef étoilé Michelin ★★★ chez Alinea à Chicago. J’adore cette mise en page élégante, épurée et originale. La taille de chaque bulle indique la portion de chaque plat. Plus la bulle se trouve à droite, plus le plat est sucré, plus à gauche, plus salé. Il est intéressant de noter que la maison présente la carte à la fin du dîner et offre un exemplaire au client comme souvenir. La mise en page est signé Martin Kastner, chez Crucial Detail.

Alinea, Chicago
Alinea, Chicago
Voir aussi

Infographic of the Day: At Grant Achatz’s Alinea, Every Meal Is a Journey

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