Un menu inédit pour le 48e Super Bowl

Denver Broncos vs Seattle Seahawks (Photo © NFL)

Denver Broncos vs Seattle Seahawks (Photo © NFL)

L’événement sportif le plus regardé aux États-Unis

L’année dernière, 108 millions d’américains ont regardé le match, un tiers de la population.

Le Super Bowl XLVIII opposera les Denver Broncos aux Seattle Seahawks dans la nuit du 2 février. Denver, comme “Mile High City” (vu son altitude à 1,600 m) et Seattle, comme le berceau du grunge et Starbucks. Les États sont Colorado et Washington respectivement.

Selon le Département de l’Agriculture des États-Unis (USDA), “Super Bowl Sunday” est le jour où les américains mangent le plus après Thanksgiving. Alors, qu’est-ce qu’il y a au menu cette année ?

Un menu inspiré d’une coïncidence inédite

C’est une pratique courante aux États-Unis de s’inspirer des plats typiques des villes finalistes. Or, cette année, le menu peut surprendre suite à une coïncidence inédite, la légalisation récente du cannabis à l’usage récréatif dans le Colorado, et bientôt dans le Washington.

Une première nationale, et même mondiale, aucun autre État sur la planète n’ayant encore entériné une mesure aussi audacieuse dans le cadre de la lutte antidrogue – à l’exception de l’Uruguay, qui vient de voter en ce sens au mois de décembre. L’État de Washington, dans le nord-ouest des États-Unis, emboîtera le pas au Colorado au courant de l’année 2014. Source Le Figaro

En conséquence, les recettes au cannabis affluent. Ainsi que les blagues.

Les déclinaisons de l’incontournable “marijuana brownie” ne manquent pas d’imagination :

  • Moelleux au cannabis
  • Les bonbons, la glace, les bretzels
  • Cookies aux flocons d’avoine et pépites de chocolat
  • Nugtella

Le menu sur place moins olé-olé

Le menu (ci-après) est moins olé-olé pour les fans sur place car le match aura lieu au MetLife Stadium dans le New Jersey. Les fast-foods, fixes ou ambulants, sont nombreux. Les chaînes représentent la plus grande majorité.

Franchement, beurk. J’ai bien regardé la carte et quelques photos pendant mes recherches et ça ne donne pas du tout envie.

La carte porte la mention “menus are subject to change”. On peut que l’espérer.

Si j’avais une place, j’opterais plutôt pour une tailgate party, i.e. un pique-nique organisé à l’arrière de sa voiture sur le parking avant le match. Mais vu le polar vortex en ce moment aux États-Unis, à voir. Pour vous dire, le match risque d’être reporté suite aux intempéries.

Les meilleurs fast-foods selon un habitué du stade

  1. Brooklyn Burger
  2. Food Network (Sloppy Joe, Buffalo Mac & Cheese, Bottled Soft Drinks, Bottled Beer)
  3. Nathan’s Famous
  4. Nonna Fusco’s Meatballs (Meatball Sandwich, Italian Roast Pork Sandwich, Sausage Sandwich, Grilled Chicken Sandwich, Cavatelli, Rice Balls, Chop Salad, Antipasti Bar, Bottled Soft Drinks, Bottled Beer)
  5. Papa John’s Pizza (Papa John’s Cheese Pizza, Papa John’s Pepperoni Pizza, Caesar Salad, SuperPretzel Pretzel Braid, Planters Peanuts, Soft Drinks, hot Chocolate, Draft Beer)

VOIR AUSSIMenus Super Bowl

Suivez l’ évènement

Dans la nuit du dimanche 2/3 février.
Le coup d’envoi est à 00h30 CET le 3 février. Prévoir 5 heures. No joke.

Les divertissements

L’hymn national sera chanté par Renee Fleming.

À la mi-temps, le spectacle sera assuré par un concert des Red Hot Chili Peppers, suivi par Bruno Mars.

Le clin d’œil

Le National Football League aurait dû inviter Bob Dylan chanter “Rainy Day Women #12 & 35”. Ça aurait été beaucoup plus marrant.

Voir aussi

Menu vs. bill of fare

Originally posted on Restaurant-ing through history:

billoffare1876ClevelandThe short version is that Bill of Fare is English and Menu is French, and up until the 1920s the use of Bill of Fare was standard, but by the 1930s it had been almost universally supplanted by Menu. In a way it seems surprising that Menu won out and I wonder, was it because it’s shorter?

Commercially printed Bills of Fare were unknown before the late 1830s. But did that mean that previously diners had no idea what was being served until they sat down and saw what was being set out on the table? No.

As early as the American revolution, and no doubt much before that, public eating places (whether taverns, inns, coffee houses, or eating houses) provided a written list of what they were serving that day. For instance a New York paper advertised in 1777 that at Mrs. Treville’s “the bill of fare is…

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Au bonheur de la ménagère: cuisine et esprit nouveau

Exposition

14 November 2013 –9 March 2014

14 November 2013 –9 March 2014

Du 14 novembre 2013 au 9 mars 2014, découvrez ainsi l’exposition Au bonheur de la ménagère : cuisine et esprit nouveau. Cette exposition exceptionnelle analyse et illustre par la présentation d’objets, photographies, films et documents, les mutations de la cuisine dans les foyers des années 1930, son évolution jusqu’aux années 1960 et évoque le statut et l’image de la « ménagère » d’alors, au sein même de cette villa manifeste de l’architecture moderne.

Villa Savoye in Poissy
82 rue de Villiers
78300 Poissy